Resep Soto Ayam sederhana

Buka puasa bareng keluarga akan semakin hangat bila ditemani semangkok Soto ayam yang tentunya juga bakalan menggoyang lidah teman-teman semua. Membuat soto ayam tidak sesulit yang terbayangkan. Kita bisa membuatnya sembari menanti bedug berkumandang. Berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:

• 250 gr daging ayam suir rebus
• 2 bh kentang kupas, slice tipis
• 150 gr taoge
• 3 lembar daun kol/ kubis iris halus
• 1bks soun, seduh air panas, tiriskan
• 2 butir telur rebus, potong dua
• 1 bh tomat yang telah dipotong dadu
• 5 siung bawang merah yang telah dihaluskan
• 3 siung bawang putih yang telah dihaluskan 
• 3 cm kunyit yang telah dihaluskan 
• 2 cm jahe yang telah dihaluskan 
• 1 ibu jari lengkuas yang telah dihaluskan 
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• Cuka makan secukupnya
• Minyak secukupnya
• Air secukupnya

Pelengkap:

• Irisan daun bawang
• Irisan seledri 
• Bawang goreng
• Irisan jeruk nipis
• Sambal

 Cara membuat potato chips

• Bersihkan kentang dan slice tipis
• Rendam dengan sedikit cuka dan garam secukupnya
• Goreng dengan menggunakan minyak panas hingga crispy

Cara membuat soto ayam

• Siapkan wajan/pan
• Panaskan minyak secukupnya
• Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas) hingga wangi
• Tambahkan serai dan daun jeruk ke dalam tumisan
• Masukkan air secukupnya dan masak hingga mendidih
• Masukkan garam, taoge, daun kol, ayam suir dan potongan tomat.
• Diamkan selama 1-2 menit, kemudian matikan api
• Siapkan mangkuk, kemudian masukkan soun kedalamnya
• Tuangkan kuah soto ke dalam mangkuk
• Taburi dengan potato chips, potongan telur, daun bawang, daun seledri, dan bawang goreng
• Sajikan bersama sambal dan irisan jeruk nipis

Bagaimana? Tidak sulit bukan ? Isian soto bisa disesuaikan dengan selera ya.

Membuat es cendol nutrijell

Setelah seharian penuh berpuasa, es cendol mejadi salah satu pilihan yang tepat sebagai menu pembuka berbuka puasa. Mentari yang belakangan ini begitu menyengat, cukup menjadi kuat untuk kita memilih ini. Paduan cendol ditambah dengan kelezatan santan serta manisnya gula merah yang di sandingkan dengan segelas es batu, sungguh menggoda. Membayangkannya saja sudah cukup untuk membuat kita menelan air liur. So fresh!. 

Membuat es cendol kini cukup mudah. Kini kita bisa membuat cendol menggunakan agar-agar nutrijell. Selain itu bahan-bahan yang di perlukan juga tidak sulit untuk di cari. Kita dapat menemukannya di toko/ minimarket terdekat. Kita bisa mencobanya di rumah. 

Berikut adalah langkah-langkah membuat es cendol menggunakan agar-agar nutrijell

Bahan-bahan:

• 1 bks agar-agar nutrijell
• Pewarna makanan (pasta) pandan secukupnya
• 2 sdm tepung beras
• Garam secukupnya
• 1 bh santan kara
• Gula merah secukupnya
• Es batu 

 Cara membuat

1. Pertama, campurkan tepung beras, agar-agar nutrijell, pasta pandan, dan garam dalam panci
2. Tambahkan air 400 ml.
3. Masak bahan hingga mengental. Jangan lupa untuk selalu di aduk
4. Matikan Kompor jika bahan sudah mengental
5. Selanjutnya, siapkan wadah berisi air dan es batu. Kita akan mulai mencetak cendol
6. Cetak cendol menggunakan cetakan. Cetakan dapat menggunakan apa saja, yang penting ada rongga berbentuk lubang. Masukan hasil cetakan dalam wadah yang telah kita siapkan tadi.
7. Selanjutnya, masak santan dan gula merah hingga mendidih.
8. Dinginkan beberapa saat
9. Terakhir, masukkan cendol, santan dan gula merah ke dalam gelas. Jangan lupa tambahkan es batu
10. Minuman siap untuk disajikan.

Bagaimana teman-teman? Simple, right? Dengan membuat es cendol di rumah, kita bisa membuat besaran porsinya sendiri dan juga memastikan keamanannya.